Recettes à la bière. Fais le tour du monde en cuisinant. Parce que la bière se mange aussi !

Sauce BeerBQ
Bienvenue sur ! Si vous êtes nouveau ici, vous voudrez sans doute lire mon livre qui vous explique comment choisir et accorder sa bière à un plat en un clin
Lire la suite …
Pulled Pork BeerBQ Sandwich
Le pulled pork ou porc effiloché est une méthode de préparation du porc en cuisson longue et à basse température. Venant tout droit des Etats-Unis, le pulled pork s’est démocratisé
Lire la suite …
Chili con carne à la bière brune
Le chili con carne est originaire du Texas (USA) et non du Mexique. Ce plat mijoté et souvent épicé est parfait pour voyager au soleil. Chacun possède sa propre version
Lire la suite …
Ketchup à la bière
Quoi de mieux pour accompagner ses frites ou un autre plat qu’un Ketchup à la bière. Pour 2 bocaux de 450g 1 oignonHuile d’olive250 g de tomates fraîches200 g de
Lire la suite …
Frites à la bière
La bière permet de mariner les pommes de terre. Attention il faut prévoir un certain temps pour la marinade (entre 2 et 4h). Dans cette recette, l’IPA est utilisée pour
Lire la suite …
Carbonade flamande à la bière brune
La carbonade flamande, un classique de la cuisine à la bière. Cette recette nous vient de nos voisins belges. Attention cette recette demande du temps (4 à 5h), mais le
Lire la suite …
Conseils pour cuisiner à la bière #1
Avant de te lancer dans la cuisine à la bière, voici quelques conseils : Choisir la bonne bière  Tout d’abord, il faut savoir que toutes les bières ne sont pas
Lire la suite …

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Fermer le menu

Recevez gratuitement le livre "Choisir et accorder sa bière à un plat en un clin d’œil ! "