20 dégustations thématiques de bières à faire entre amis

La curiosité, Le plaisir, La découverte, Le développement de son analyse sensorielle. Voilà les objectifs d'un atelier de biérologie. Comme pour l’œnologie, de nombreux ateliers ont vu le jour depuis que la bière artisanale est à la mode. Moi-même, je commence à réaliser des ateliers lors de salons pour initier un public novice ou plus averti. Mais tu peux également le faire chez toi, avec tes amis. Je te propose donc une liste non exhaustive de 20 ateliers de dégustation…

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Les accords pour les fêtes de fin d’année

La bière récupère petit à petit ses notes de noblesse en retrouvant sa place sur les meilleures tables. Que ce soit au restaurant ou chez soi, on associe de plus en plus nos repas aux bières. Les repas de Noël et du jour de l'An n'y couperont pas. Voici donc 7 accords pour les fêtes de fin d'année. Des associations bières et mets pour faire de ces réveillons un repas dont tout le monde se souviendra. Il n'est pas chose…

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3 commandements pour survivre au Mondial de Foot

Le Mondial de Foot 2018 débute dans quelques jours, tu te vois déjà devant la TV avec ta bière à supporter ton équipe. Tu te demandes comment tenir 1 mois devant tous ces matchs sans développer une cirrhose et manger ce qui te passe sous la main ? Voici 3 commandements qui sauveront ton Mondial ;) #1 Ta bière tu accorderas à ta pizza La pizza et la bière, ou les meilleurs amis du supporter (starter pack avec l'écharpe et…

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C’est quoi l’accord bière et met ?

L'art d'associer sa bière à son plat Tu n'as pas encore entendu parlé du "beer pairing" ou en français de l'accord bière et met ?Mais tu étais où ces derniers temps, sors un peu de ta grotte et va boire une bière; aujourd'hui la plupart des bars à bière en propose.Pour faire simple, rappelle toi ton barbecue de l'été dernier, l'odeur de la bonne viande qui grille sur le feu pendant que tu bois ta bière bien fraîche ; c'est…

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