Actu bière

Comprendre le fonctionnement du goût pour mieux déguster sa bière
Zythologie

Comprendre le fonctionnement du goût pour mieux déguster sa bière

Cette bière est acide.Elle est amère.On définit une bière par rapport à ses caractéristiques gustatives. Qu'il nous plaise ou non, le goût nous permet de définir le profil de cette dernière. Mais est-ce que tu sais comment fonctionne le goût ?Je pense que pour s'améliorer en dégustation, il faut comprendre les mécanismes qui régissent le goût. Je te propose donc d'en apprendre plus sur le fonctionnement de ce sens qui va mettre tes papilles en ébullitions. Lorsque l'on déguste une…

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Pourquoi une bière artisanale ne coûte pas 1€ ?
Brassage / Entreprendre

Pourquoi une bière artisanale ne coûte pas 1€ ?

Pff c'est cher ! Une bière à 3€, elle doit vraiment être bonne. Quoi ? 6 € ta canette, c'est de l'arnaque. C'est ce que l'on peut entendre régulièrement lorsqu'une personne découvre le prix de la bière artisanale. En faisant le tour des offres de bières artisanales, tu te rends compte que le prix n'est pas celui que tu croyais ? Il est peut-être temps de faire le point sur ce secteur que tu découvres. L'objectif est de t'expliquer pourquoi…

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Les étiquettes de bières
Brassage

Les étiquettes de bières

Première vidéo ! Ça se fête avec une bonne bière. Intéressons-nous aux étiquettes de bières : Comment les lire ? Que mettre dessus pour être réglementaire ? Tout, tout, tout, tu sauras tout sur les étiquettes ! https://youtu.be/ZkVx3OtzXnk Retranscription texte Salut les ours houblonnés, C'est Damien pour Le Bear Trotter. Aujourd'hui c'est ma toute première vidéo, du coup je vous souhaite la bienvenue chez moi, directement dans mon salon. Pour cette première vidéo, on va voir un thème plutôt réglementaire…

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