Bienvenue sur ! Si vous êtes nouveau ici, vous voudrez sans doute lire mon livre qui vous explique comment choisir et accorder sa bière à un plat en un clin d’œil : cliquez ici pour télécharger le livre gratuitement ! 🙂
Bienvenue à nouveau sur LE BEAR TROTTER ! Comme ce n'est pas la 1ère fois que vous venez ici, vous voudrez sans doute lire mon livre qui vous explique comment choisir et accorder sa bière à un plat en un clin d’œil : cliquez ici pour télécharger le livre gratuitement ! 🙂
Blonde, rousse, brune ! Tu l'aimes comment ... ta mousse ?

Hefeweizen

Lager

IPA

Altbier

Stout

Witbier

Pilsner

Amber Ale

Porter

Schwarzbier

Ingonyama nengw’ enamabala Ingonyama nengw’ enamabala C’est l’histoire de la bière, Le cycle éternel La rencontre de l’eau de l’orge et du houblon Je suis parti un peu loin, mais
Lire la suite …
La curiosité, Le plaisir, La découverte, Le développement de son analyse sensorielle. Voilà les objectifs d’un atelier de biérologie. Comme pour l’œnologie, de nombreux ateliers ont vu le jour depuis
Lire la suite …
C’est la chandeleur, on va faire des crêpes !! La recette de la pâte à crêpe est plutôt simple, mais beaucoup de variantes existent. Que ce soit avec de la
Lire la suite …
La question la plus fréquente que je reçois par e-mail, c’est : “Quel livre est-ce que tu recommandes ?” Répondre à cette question n’est pas la plus simple parce qu’il
Lire la suite …
Le brownie est un gâteau au chocolat croquant et fondant qui provient des Etats-Unis. Un croûte légère sur le dessus, un cœur fondant et des noix croustillantes en font un
Lire la suite …
Ramenez la médaille à la maison ! Allez les bières, allez 😀 Qui n’a jamais rêvé que son travail soit un jour récompensé ? Une médaille, un trophée, un diplôme
Lire la suite …
Mais par où commencer ?Comment s’y prendre correctement ?Ce sont les questions que l’on se pose régulièrement lorsque l’on commence une nouvelle activité. Il y a tellement de choses à
Lire la suite …
Beavertown. Brasserie De Molen. Brasserie La Cibele. Oedipus Brewing. Qu’est-ce que ces brasseries ont en commun ? Elles ont été rachetées en partie ou intégralement par les grands groupes industriels
Lire la suite …
Cette bière est acide.Elle est amère.On définit une bière par rapport à ses caractéristiques gustatives. Qu’il nous plaise ou non, le goût nous permet de définir le profil de cette
Lire la suite …