Tu cherches à découvrir de nouvelles bières, les connaître selon leur profil ? C'est l'endroit idéal pour que tu comprennes le profil d'une bière.
Attention, ces articles peuvent être dangereux pour ton foie !

Les 24 défauts d’une bière : Partie 2
Bienvenue sur ! Si vous êtes nouveau ici, vous voudrez sans doute lire mon livre qui vous explique comment choisir et accorder sa bière à un plat en un clin
Lire la suite …
Les 24 défauts d’une bière : Partie 1
Chaque bière est un mélange complexe de flaveurs. Le goût est rapport à chacun. Certaines personnes apprécieront une bière tandis que d’autres non. Nous avons chacun notre sensibilité gustative. Cependant,
Lire la suite …
Les saveurs gastronomiques de la bière
Élu Best Beer Book in the World au Gourmand World Cookbook Awards. Gagnant du prix littéraire du Mondial de la bière. Médaillé d’or au concours des livres culinaires canadiens de
Lire la suite …
Dégustation bière #9 : Zinnebir de La Brasserie de la Senne
Basé à Bruxelles, la Brasserie de la Senne existe depuis 2003. C’est seulement en 2010, qu’ils parviennent à réaliser des brassins 100% bruxellois. Le respect des traditions, la qualité gustative
Lire la suite …
Mon défi : 1 an pour devenir zythologue
Comme tu as pu le lire dans ma description, cela ne fait que 2 ans que je suis tombé dans la craftbeer après un voyage aux USA et Canada. Depuis,
Lire la suite …
Dégustation bière #8 : Muôi Tiêu Chanh de Le Triangle
Basé à Paris, Le Triangle est à la fois un restaurant et une microbrasserie. Leur objectif ? Proposer une restauration de qualité en accordant des bières artisanales faites sur place
Lire la suite …
Dégustation bière #7 : It’s Alive de Mikkeller
Que donne l’addition d’un professeur de chimie et d’un professeur de maths? L’une des meilleures microbrasserie danoise. Au départ, les deux profs expérimentaient leurs recettes dans leur cuisine en mélangeant
Lire la suite …
Dégustation bière #6 : Dangerously close to stupid de To Ol
Quand l’envie de boire de la bière de qualité prend deux étudiants danois, cela donne la brasserie To Ol. Passant de brasseur de cuisine à brasseur nomade afin de proposer
Lire la suite …
Dégustation bière #5 : Gueuze de Cantillon
Basée à Bruxelles en Belgique, la brasserie Cantillon , créée il y a plus d’un siècle, propose des bières pour tous les amoureux du houblon. Cantillon réalise des créations d’exception
Lire la suite …
Dégustation bière #4 : FWT de Whitefrontier
Basée à Martigny en Suisse, la brasserie Whitefrontier cherche à rapprocher deux mondes, celui du sport extrême et de la bière. Avec des bières qui donnent envie de liberté et
Lire la suite …

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Fermer le menu

Recevez gratuitement le livre "Choisir et accorder sa bière à un plat en un clin d’œil ! "