Tu aimes la bière et tu découvres le site, alors je te souhaite la bienvenue !

Tu souhaites améliorer tes connaissances sur la bière, mais tu ne sais pas par où commencer ?

Ça tombe bien, je t’ai fait un petit récap’ de ce qu’il faut savoir pour débuter en matière de biérologie.

Quelle est la composition d'une bière ?

Malt

Houblon

Quelles sont les étapes de fabrication de la bière ?

Les différents types de bière :

On parle souvent de 5 types de bières :

Blanche

Blonde

Ambrée

Brune

Noire

Ce qui est une énorme erreur. Cette palette de 5 couleurs ne permet pas de définir les types de bières  qui sont de plus en plus variés.
On va retrouver beaucoup de styles :

  • Stouts
  • IPA
  • Lager
  • Porter
  • Witbier
  • Barley wine

Où acheter et comment conserver ses bières ?

Aujourd’hui, on peut acheter nos bières préférées dans plusieurs endroits :

  • Grandes et moyennes surfaces
  • Caviste
  • Bars à bière
  • siteweb

La conservation va influer directement sur le goût de votre bière. Il faut conserver une bière entre 10 et 14°C, dans un endroit frais et obscur. Le mieux est de conserver votre bouteille debout.

Plus de détails sur la conservation et le circuit d’achat 

Les bases de la dégustation d'une bière :

La dégustation d’une bière se fait en 5 étapes :

Ecouter

Regarder

Sentir

Goûter

Ressentir


Cliquez ici pour recevoir gratuitement le livre “Choisir et accorder sa bière à un plat en un clin D’ŒIL !”

Ce livre vous guidera à :

     – ​Vous retrouver dans la diversité des styles de bières

     Associer une bière selon votre plat

     – Connaître les arômes dominants d’une bière

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