A PROPOS

Je m’appelle Damien Bregent et depuis de nombreuses années je buvais comme tout le monde ces bières commerciales insipides. En commençant par la Kro, puis en passant par la Corona. Durant l’été 2016 je suis parti aux Etats-Unis et au Canada et là ça a été une révélation; on pouvait boire autre chose que des bières sans goût et sans personnalité. La bière artisanale ou craftbeer apparaissait à mon nez comme une évidence et comme une voie sans demi-tour possible. Depuis cette époque, mes goûts en matière de bières n’ont cessé d’évoluer. J’ai commencé à diversifier mes goûts en allant au VnB, mais ce sont surtout les bars du vendredi soir entre amis qui m’ont permis de développer mon palais. Enfin le développement des caves à bière m’a permis de faire des découvertes en matière de styles et de brasseries.

Je suis encore un amateur en bière, mais je souhaite par le biais de ce blog partager avec toi ma progression en biérologie (zythologie) mais aussi mes dégustations et mes bons plans. Aimant voyager, je te propose de voyager à travers la bière mais aussi au travers d’adresses tournées autour de la bière artisanale. Enfin un petit tour de la cuisine à bière te permettra de t’évader de ton quotidien .